自由

帶著飽飽的肚子回到民宿..

今天的廚藝課還在進行..

正在示範如何把蘿蔔切成橄欖狀..

因為紅酒燉牛肉需要時間熬煮..

所以利等的時間來做古典巧克力慕思

1.將鮮奶油打泡

2.巧克力切碎..隔水加熱..

3.把蛋黃+白砂糖+蘭姆酒隔水加熱打泡..

4.蛋白加糖打發泡

打到泡泡不會滴下來的程度..

5.把蛋黃倒入溶化的巧克力

6.再倒入蛋白

7.8.最後加入打發的鮮奶油

努力打發巧克力..

放入擠花袋..

最後撒上巧克力碎片..就完成啦..

此時牛肉也好啦..(要把雜質濾掉..)

擺盤~~上菜~~

我們也開喝了..

這瓶聽說不貴..但很順口說..

此時大廚可沒閒著..

還幫大家準備點心..(蛋糕是我們帶去的..哈..)

熱熱的布朗尼真好吃..

突然間吧台出現了一排粉紅香檳..

老闆居然連香檳都拿出來開喝了..(我覺得粉紅的太甜..)

謝謝老闆和老闆娘..哈..

第一次看到雪茄本尊..哈..

(抽煙的人都有到室外去..)

凱哥自製的半成品揚聲器..真的很神奇..

在民宿學員都散的差不多..

我們也把酒杯都送入洗碗機後..

凱哥拿出了名為生命之水的高樑(?)

嚇死倫..有80%和96%

感覺還沒到食道都揮發完了..噗..

我們還異想天開給它點火..

居然還真的燒起來了..哈..

但..燃燒後的..算是酒嗎..(管它啦..)

有種奇怪的味道..

我們浪費了生命之水..噗..

加了清酒的咖啡奶酒..

第一次喝的時候是加牛奶..

我進階了..哈哈哈..(但頭變的很重耶..噗..)

這瘋狂喝酒的耶誕趴..

就在凱哥送的坐飛機回來的巧克力中end..哈..