自由

前幾天朋友拿了自己做的手工饅頭來分我們後..

我們決定也要來自己做..

這是我第一次做麵製品..哈哈哈..

九點半來到福康里..

己經很多人了..

而且有人也己經做好..要回去了..噗..

里民服務處裡有一面的獎牌..

有阿姨會拿材料給你..當然你也可以自己帶其他的食材來..

酵母粉是買麵粉就會給的..

結完帳..後面的阿姨會給你剛剛好的水量..

老手的可以自己找地方揉麵糰..

像我們這種菜鳥..就來媽媽教室..有老師會教你..

牆上也有貼做法啦..不過有老師教比較清楚..哈..

先把全部的麵粉和酵母粉倒進去..攪拌均勻..

挖個洞倒黑糖粉..

再把所有的水倒進去..讓糖溶化..

開始用撈的方法把乾的麵粉把上撈..

最後把你要的料加進去..(老師說我的太多料了..噗..)

開始用心放感情的揉麵糰..哈..

揉到不粘手後..靜待一二分鐘後..拿到外面等待發酵..

發酵前後有覺得他們長大了嗎..

再來就要準備切割它們了..

在切成小塊裝時..它也一時在發酵..

所以切完全部時..

剛開始做的也可以上斷頭台了..阿不是..

是蒸籠台了..

約17分鐘後..就可以看到成品了..

哦..還真長的不怎樣耶..

果然料放太多..蒸出來就醜醜的..

還每個形狀都不一樣..

還好還不錯吃..噗..

我的切太小顆..就變這麼多袋了..噗..

全部打包完..也快一點了..

找個有冷氣的地方吃飯吧..從早上餓到現在..

沒想到這家生意還真好..

我們等了好一下子才有位置..

但我們也坐了很久才拎著很有份量的饅頭回家去..