自由

不小心看到有格蘭菲迪的品酩會

就給他報名了..

想說在駁二應該不難找吧..

誰知是在我沒去過的大義區..(我還看了地圖二次..)

差點遲到..噗..

推開這重重的書櫃..

就進入1887 Family Room

Glenfiddich 品牌大使 James說這是彷照當時的品酩環境..

桌上己經有今天會品的酒..

今天會品嚐的六種威士忌

品牌大使 James先介紹了蘇格蘭的地理環境和釀酒的過程..

經過二次粹取..原本10%的蒸餾液..

居然可以變成70%的半成品..

聞起來有穀物的味道..

倒一點點在手上摩擦後..會有大麥的味道..

把透明的蒸餾液放入橡木桶..

有雪莉桶和波本桶..

雪莉桶前身是存放美國威士忌..所以出來的成品顏色比較深..

波本桶是白威士忌..顏色比較淺..

這二杯都是1994年..味道卻完全不同..濃度也不太一樣..

也是調18年的原酒..

左邊第一杯是二種20%雪莉+80%波本(是1994年的..)

聞起來波本的水果味..喝起來也有雪莉的橡木桶味..

中間是第一隻1963單一純麥的復刻版..有熱帶水果的味道..

右邊第一杯是放19年波本桶後..再放到紅酒桶..所以有紅酒的尾韻..很妙..

經過4年..到去年六月..1963復刻版才上市..全台1600打..

加冰塊後的味道感覺更甜..

經過這一小時..

酒的學問還真是大捏..(單一純麥是限大麥限酒廠..感覺真的不太容易..)

會有還有送紀念品..挺實用的..哈..

在蘇格蘭方言-蓋爾語裡..格蘭是河谷..菲迪是鹿..

1963是第一瓶單一純麥上市的年份

當年的配方..(做筆記果然是重要的..噗..)

當年的工具..

也應用在高雄限定店的裝潢上..

唯一和台北一樣的..是這個縮小版橡木桶..

裡頭的色調完全不同..

空腹來喝了一些50-60%的酒..

果然有點茫茫的..

吃杯冰淇淋再走好了..(這是什麼奇怪的理由..噗)

我們要堅守喝酒不開車..開車不喝酒..(雖然我是騎腳踏車..哈..)

踏著夜色回家去..(夜晚的駁二..還真不錯..)